Lins- och fetaostbiffar med gräslök och tomatsallad

Name: Lins- och fetaostbiffar med gräslök och tomatsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp kokta gröna linser (à 380 g); 1 ask färsk gräslök (à 20 g); 150 g fetaost; 1 ägg; 1 1/2 msk majsstärkelse; 1 dl ströbröd; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; ca 1 msk rapsolja; 4 port röd quinoamix; 1 gul paprika; 1/2 gurka; salt; svartpeppar; 250 g körsbärstomater; 1 liten rödlök; 1 msk olivolja; 1 msk balsamicovinäger

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Det finns många goda alternativ till köttfärsbiffen, bara man vågar prova. Linser och fetaost är fantastiska tillsammans i en sallad, så varför inte i en biff? Då kan du istället göra salladen på söta körsbärstomater och rödlök.

Ingredienser

4 portioner

Lins- och fetaostbiffar

2 förp kokta gröna linser (à 380 g)

1 ask färsk gräslök (à 20 g)

150 g fetaost

1 ägg

1 1/2 msk majsstärkelse

1 dl ströbröd

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

ca 1 msk rapsolja

Quinoamix

4 port röd quinoamix

1 gul paprika

1/2 gurka

salt

svartpeppar

Tomatsallad

250 g körsbärstomater

1 liten rödlök

1 msk olivolja

1 msk balsamicovinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Biffar: Häll linserna i en sil, skölj noga och låt rinna av. Skär gräslöken tunt. Bryt fetaosten i små bitar.

Mixa linser, ägg, majsstärkelse, ströbröd, salt och peppar i en matberedare tills smeten går ihop. Låt svälla i 10 minuter. Vänd ner fetaosten och hälften av gräslöken. Forma till små biffar och stek i oljan i en stekpanna på medelvärme till gyllenbrun yta.

00:10:00

Quinoa: Koka quinoamixen enligt anvisningen på förpackningen. Dela, kärna ur och skär paprikan i tärningar. Tärna gurkan.

Blanda quinoa, paprika och gurka, smaka av med salt och peppar.

Tomatsallad: Dela tomaterna. Skala och skiva löken tunt. Vispa ihop olivolja och vinäger i en skål, vänd ner tomater och lök, smaka av med salt och peppar.

Servera lins- och fetaostbiffarna med quinoamix, och tomatsallad, strö över resten av gräslöken.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Riktigt gott, fast jag justerade ganska vilt. Körde två tärnade paprikor och en ganska stor rödlök i ugnen i 20 minuter som jag blandade med quinoan och gjorde sallad på gurkan och tomaterna. Kryddade på med chiliflakes i biffarna.
Lisbeth
2025-08-06
Gott! Kommer lägga till lite fler kryddor nästa gång bara :)
Oliwia
2025-05-09
Blev mos.
Ida
2025-04-28
Hej Ida och Linnéa! Nu har vi fixat till biffarna så de både håller ihop bra och ökat upp dem så man blir mätt! Hälsningar Niclqas
ICA-köket
2025-05-05

Energi2282 KJ / 545 kCal

Fett21 g

Salt3.5 g

Kolhydrater59 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.