Linguine med avokadokräm och rostade kikärter

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
0Klimatsmart
Linguine med avokadokräm och rostade kikärter

En krämig pastarätt med rostade kikärter slår aldrig fel. Här är det avokadon som är grunden till krämigheten, och den blandas med crème fraiche och soltorkade tomater. Kikärterna får en härlig smak och fin färg av att stekas i pannan innan dem strös över din skål av linguine!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2019

Linguine med avokadokräm och rostade kikärter

Ingredienser

4 portioner
2   förp kikärtor (à 380 g)
1 msk  olja
1/2 tsk  paprikapulver
1 krm  chilipulver
2 krm  gurkmeja
4   port pasta (gärna linguine)
2   avokador
1   vitlöksklyfta
salt
peppar
2 dl  lätt crème fraiche (paprika/chili)
200 g  strimlade soltorkade tomater
200 g  spetspaprika
1/2   ask gräslök (à 20 g)

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2915 KJ / 697 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater78 g
Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rostad blomkål och kikärtor med avokadoröra
Betyg 4.3 av 5.
36 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kryddrostad blomkål med myntayoghurt
Betyg 2.7 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kikärtsbolognese
Betyg 3.4 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Yoghurtsoppa (Ashe mast)
Betyg 3.4 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grönsaksgryta med couscous
Betyg 3.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga