Ugnsbakad pumpa fylld med hummus och feta

Name: Ugnsbakad pumpa fylld med hummus och feta
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 butternutpumpor (à ca 750 g); salt; 1 förp strimlade soltorkade tomater (à 200 g); 1 förp strimlad grillad paprika (à 200 g); 1 förp hummus (à 200 g); 150 g fetaost; 20 g färsk persilja; sallad

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Butternutpumpans härliga smak kommer verkligen fram när den får tillagas i ugnen. Efter en stund fyller du pumporna med en krämig blandning av soltorkade tomater, grillad paprika, fetaost och färdig hummus. Gratinera en stund till med mer fetaost på toppen och den ugnsbakade pumpan är klar att servera.

Ingredienser

4 portioner

2 butternutpumpor (à ca 750 g)

salt

1 förp strimlade soltorkade tomater (à 200 g)

1 förp strimlad grillad paprika (à 200 g)

1 förp hummus (à 200 g)

150 g fetaost

20 g färsk persilja

Till servering

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Dela pumporna på längden och kärna ur dem. Lägg pumpahalvorna med skalet nedåt på en plåt. Salta och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.

00:30:00

Häll av tomater och paprika och blanda dem med hummusen.

Smula fetaosten och vänd ner nästan allt i hummusen. Hacka persiljan och vänd ner hälften.

Ta ut pumporna och lägg på fyllningen, toppa med resten av fetaosten. Sätt in i ugnen i ytterligare 10 minuter, eller tills pumporna är mjuka rakt igenom.

00:10:00

Ta ut pumporna och toppa med resten av persiljan och servera gärna med en sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Alice
7 nov. 2024
En riktig storfavorit här hemma med den karamelliserade smaken av pumpa med sälta från fetaosten, bara totalt älskar!
Carl
13 okt. 2023
Salta och peppra pumpan innan den går in i ugnen. Efter 30min, eller när pumpa köttet är mjukt, gröp ur köttet och blanda med hummus röran. Lägg tillbaka i skalet och gratinera 10min tills eller tills osten fått färg.
Ellen
7 okt. 2023
Toppingen var hur god som helst, men pumpan i sig var sådär. Nästa gång ska jag prova med zucchini eller aubergine istället, det tror jag höjer rätten till en 4:a!
Tove
7 sep. 2023
Supergott!!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1771 KJ / 423 kCal

Fett23 g

Salt7 g

Kolhydrater32 g

Protein17 g

Testa liknande recept

Rostad pumpa med lime- och gräslökssås
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Rostad pumpa med lime- och gräslökssås

Pumpa med stekt ägg
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpa med stekt ägg

Pumpanudlar
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pumpanudlar

Pumpapasta med valnötter och brynt smör
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Pumpapasta med valnötter och brynt smör

Färsfylld kalkon med rostad pumpa, potatis och gräddig timjansås
Betyg 2.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Färsfylld kalkon med rostad pumpa, potatis och gräddig timjansås

Pumpaplåt
Betyg 4.6 av 5.141 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pumpaplåt

Fylld paprika Vegetarisk ost (lakto-ovo)Gratinerad broccoli Gratinerad Gratinerad fetaost Gratinerad tomat