Broccolistomp och tomatkräm med köttbullar

Name: Broccolistomp och tomatkräm med köttbullar
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g broccoli; 800 g mjölig potatis; 1 kruka basilika; 1 dl mjölk; 1 dl olivolja; salt; peppar; 50 g soltorkade tomater; 200 g naturell färskost; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar; 4 port köttbullar eller panerad fisk

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Vackert grönt blir potatismoset när det blandas med broccoli. Gott blir det också! Moset passar att servera till panerad fisk eller köttbullar, gärna med en härlig tomatkräm som görs av färskost och soltorkade tomater.

Ingredienser

4 portioner

Broccoli- och potatisstomp

250 g broccoli

800 g mjölig potatis

1 kruka basilika

1 dl mjölk

1 dl olivolja

salt

peppar

Tomatkräm

50 g soltorkade tomater

200 g naturell färskost

2 krm salt

2 krm svartpeppar

4 port köttbullar eller panerad fisk

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Stomp: Skär av de yttersta topparna på broccolin och spara till servering. Skär resterande broccoli i ca 1 cm stora bitar.

Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Koka i 10 minuter tills den är knappt mjuk och tillsätt broccolin. Koka ytterligare 5 minuter eller tills potatisen och broccolin är helt mjuk. Häll av vattnet och låt ånga av.

00:10:00

00:05:00

Tomatkräm: Häll av oljan och finhacka tomaterna och rör ihop med resterande ingredienser.

Tillaga köttbullar eller den panerade fisken enligt anvisningen på förpackningen.

Stomp: Hacka basilikan. Värm mjölken. Häll i mjölk och olivolja i potatisen och mosa ihop till ett stomp. Vänd i basilika och topparna från broccolin. Smaka av med salt och peppar.

Servera broccoli- och potatisstompet med köttbullar eller panerad fisk och tomatkrämen.

Tips

Spara oljan från tomaterna och använd till dressing eller att steka i.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pasta med gräddig baconsås
Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med gräddig baconsås

Bresaola med krämig gemelli
Betyg 3.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bresaola med krämig gemelli

Köttbullar med rotsaksmos och rårörda lingon
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttbullar med rotsaksmos och rårörda lingon

Ljummen havsgrönsakssallad med mozzarella, hasselnötter och citron
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ljummen havsgrönsakssallad med mozzarella, hasselnötter och citron

Kycklinglår med soltorkad tomatsås
Betyg 3.6 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kycklinglår med soltorkad tomatsås

Majs med soltorkad tomat och parmesan
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Majs med soltorkad tomat och parmesan

Potatismos Mos Nyttig middag Rotsellerimos recept Broccoli stekt Broccolimos