Limekyckling med cherrychilisås, färsk mango och wokade äggnudlar

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat
6
Limekyckling med cherrychilisås, färsk mango och wokade äggnudlar

Saftig kyckling som får en söt och härlig smak av vitlök, honung och lime serveras med äggnudlar och krispiga vattenkastanjer. När du slutligen tillsätter cherrychilisåsen med smak av paprika, ingefära och chili blir rätten helt suverän!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 1998

Limekyckling med cherrychilisås, färsk mango och wokade äggnudlar

Ingredienser

4 portioner
4   kycklingdelar (bröst eller klubbor)
2 msk  olja till stekning
salt och peppar
2 msk  flytande honung
2   pressade vitlöksklyftor
saft och skal av 1   lime
1 msk  soja

Cherrychilisås

1   urkärnad och hackad, röd chilifrukt (gärna mild sort eller sk spansk peppar)
1   grovstrimlad röd paprika
50 g  skalad och riven ingefära
1/2   grovhackad gul lök
1 msk  olja
2 1/2 dl  vatten
1/2 dl  hönsbuljongtärning

Äggnudlar

175 g  äggnudlar
1   burk vattenkastanjer (à 225 g)
200 g  strimlad purjolök
1 msk  olja

Till servering

1   mogen skivad mango

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Mums! Inte enkelt, speciellt när det gäller att få klart allt samtidigt. Men gott! 1/2 hönsbuljongtärning och inte 1/2 dl hönsbuljong, eller?

Terese

2022-01-14

Favoritrecept när Buffé kom , la dock till lite tomatpuré i såsen för att runda av :) 2021 så byter jag ut purjolök till salladslök samt lägger till färsk broccoli . Mvh/Marie

Marie

2021-02-10

Enkelt!? Kan inte hålla med, men gott var det!

Terese

2018-03-15

Testa liknande recept

Kycklingköttbullar med sataysås
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Röd curry med fläskfärs och broccoli
Betyg 3.4 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hoisinkarré med nudlar och vattenkastanjer
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pernodbakad kyckling med clementiner och fänkål
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kycklingklubba med nudlar och broccoli
Betyg 3.2 av 5.
158 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färscurry med vattenkastanjer
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga