Wokade nudlar med kyckling

Name: Wokade nudlar med kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 250 g äggnudlar; 3 morötter; 425 g minimajs; 2 msk olja; salt; peppar; ca 600 g strimlad kycklingfilé; 1 msk vitvinsvinäger; 2 tsk strösocker; 2 msk japansk soja; 1 lime; 1 msk sesamfrö

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Härliga äggnudlar blir här en underbar wok tillsammans med kyckling och en vinägerblandning. Addera krispiga morötter och minimajs och strö över sesamfrön innan servering för en asien-inspirerad rätt. Ät gärna rätten med pinnar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2018

Ingredienser

4 portioner

250 g äggnudlar

3 morötter

425 g minimajs

2 msk olja

salt

peppar

ca 600 g strimlad kycklingfilé

1 msk vitvinsvinäger

2 tsk strösocker

2 msk japansk soja

1 lime

1 msk sesamfrö

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj risnudlar eller glasnudlar.
Gör äggfri: välj risnudlar eller glasnudlar.

Gör så här

Tillaga nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Skala, dela och skiva morötterna. Dela majsen. Stek morötter och majs i hälften av oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Lyft upp på en tallrik.

Stek kycklingen i resten av oljan. Salta och peppra.

Blanda vinäger, socker och soja. Vänd ner nudlar, grönsaker och vinägerblandningen i pannan med kycklingen och rör runt.

Skär limen i klyftor.

Servera woken med lime och sesamfrö.

Tips

Rör i 1/2 tsk sambal oelek i sojablandningen och blanda gärna i lite fisksås i woken (för 4 port).

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Emelie

2020-11-23

God sås, bra även till andra wokrätter. Lök och vitlök är smakhöjare.

Johanna

2018-01-12

barnvänlig, snabb, enkel och god vardagsrätt!

Näringsvärde per portion

Energi 2287 KJ / 547 kCal

Fett 13 g

Salt 3.62 g

Kolhydrater 58 g

Protein 46 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden