Kycklingwok med nudlar

I den här kycklingwoken samsas många ingredienser som tillsammans blir en utmärkt smakkombination med mycket inspiration från Centralasien. Det är chiliblandningen som ihop med soja och ingefära ger den rätta karaktären. Koka nudlarna enligt anvisning och du har ett perfekt tillbehör.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 41, 2015

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.
Dela, kärna ur och strimla paprikan. Ansa och skiva purjolöken. Låt minimajsen rinna av. Skala och riv ingefäran.
Blanda sweet chili, soja, ingefära och vatten.
Stek kycklingen i oljan i en stekpanna på hög värme tills det får fin färg. Salta och peppra.
Sänk värmen och blanda ner paprika och purjolök, låt det fräsa någon minut. Vänd ner minimajsen och sweet chiliblandningen. Låt allt bli varmt.
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen men spola dem inte kalla.
Servera genast.

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlar mot ris- eller glasnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot ris- eller glasnudlar.

Tips

Rosta sesamfrön hastigt i het och torr stekpanna och strö över rätten.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port äggnudlar (gärna fullkorn)
2 röda paprikor
1/2 purjolök
1 burk minimajs (à 425 g)
1 msk riven färsk ingefära
1/2 dl sweet chilisås
2 msk japansk soja
1/2 dl vatten
ca 600 g strimlad kycklingfilé
1 msk olja
salt och peppar

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2018 kJ / 480 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept