Gravad lax med granatäpple

Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Gravad lax med granatäpple
Över 60 min5 ingredienser Medel

Grava lax tillsammans med granatäpple! De rubinröda, saftiga små granatäppelkärnorna ger laxen härlig sötma och syra. Servera på buffébordet till jul, påsk eller midsommar.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2023

Gravad lax med granatäpple

Ingredienser

6 portioner
1 granatäpple
4 msk strösocker
4 msk salt
1 1/2 msk finrivet citronskal
1 kg benfri odlad laxfilé (gärna mittbiten)

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Häll av vätskan och skrapa av granatäpple och citronskal efter 2 dygn om laxen inte ska ätas direkt.
Laxen håller 4-5 dagar i kylen. Det är viktigt att använda rena verktyg och förvaringskärl och titta, lukta och smaka på laxen innan servering, särskilt om man har låtit den stå framme på ett buffébord.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1638 KJ / 392 kCal
Fett34 g
Salt9.4 g
Kolhydrater11 g
Protein34 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Laxtartar med sojagravad äggula
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Klassisk rödbetsgravad lax
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Fänkålsgravad lax
    • Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Mascarpone dessert med citron
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Granatäppelsirap
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Brysselkål med granatäpple och salvia
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
SenapssillFörrätt laxFisk till nyårPåsklaxJulmackaHemmagjord snaps