Lax med bladspenat och pasta

Name: Lax med bladspenat och pasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar laxfilé; 4 port pasta (penne); 1 gul lök; 1 msk olja; salt; peppar; 65 g bladspenat; 2 dl lätt crème fraiche (paprika, chili); 1 dl mjölk; 300 g wokgrönsaker

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Här är ett gott och fräscht recept på lax med bladspenat och pasta. En snabblagad, krämig och läcker rätt som livar upp vardagen på ett trevligt sätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 40 2011

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar laxfilé

4 port pasta (penne)

1 gul lök

1 msk olja

salt

peppar

65 g bladspenat

2 dl lätt crème fraiche (paprika, chili)

1 dl mjölk

300 g wokgrönsaker

För alla

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Koka pastan enligt anvisningen på paketet.

Skala, skiva och bryn löken i oljan tillsammans med laxbitarna i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Sänk värmen och lägg ner spenaten i pannan runt fisken.

Rör samman crème fraiche och mjölk häll det i pannan och sjud ca 8 minuter under lock eller tills laxens innertemperatur är 56˚C.

Woka grönsakerna enligt anvisningen på förpackningen. Blanda pastan med grönsakerna.

Servera laxen med pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tyckte det var lite för mycket spenat men annars bra recept.

Birger

2024-09-28

Smakade bara creme fraiche. Nah ingen höjdare..

Andreas

2024-02-28

Bra vardagsmat och passar i matlåda. Vi skippar pastan och wookgrönsakerna och fyller upp med blomkål och spenat.

Paula

2023-07-24

Energi2990 KJ / 715 kCal

Fett33 g

Salt2.4 g

Kolhydrater60 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.