Fullkornsspagetti med spenat och räkor | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Fullkornsspagetti med spenat och räkor

Spenat och räkor är en fräsch och trivsam kombination. Fullkornsspaghetti ger ett extra tuggmotstånd men självklart kan du välja din egna favoritpasta.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2006
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Häll vinet i en kastrull och låt koka tills cirka hälften av vätskan återstår. Tillsätt vatten och fond och låt koka ihop ca 5 minuter. Rör i crème fraiche. Sjud ett par minuter, rör i maizenaberedningen och låt koka 1 minut. Smaka av med salt och peppar. Ta av från värmen.
  2. Koka fullkornsspagettin enligt anvisning på paketet. Fräs spenaten hastigt i en het panna med olivolja. Smaka av med salt och peppar.
  3. Häll av räkorna i lake. Rör ihop sås, spagetti, spenat, räkor samt ev dill.
  4. Till servering: Lägg upp på djupa tallrikar. Riv gärna över lite parmesanost. Servera med en sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på fonden.
Gör glutenfri: använd glutenfri spagetti.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i fonden och spagettin. Känsliga äggallergiker bör välja parmesanost utan konserveringsmedlet E1105, Lysozym.
Gör laktosfri: välj laktosfri lätt crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut parmesanen mot mjölkproteinfri ost.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 dl vitt matlagningsvin
  • 3 dl vatten
  • 1 msk konc kycklingfond
  • 2 dl lätt crème fraiche
  • ca 2 1/2 msk ljus maizenaredning
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm nymalen svartpeppar
  • 300 g fullkornsspaghetti
  • 1 påse bladspenat
  • 1 msk olivolja
  • 1 burk räkor i lake (à 360 g) eller räkor med skal (1 burk räkor motsvarar 500 g räkor med skal)
  • ev lite hackad dill
Till servering
  • sallad
  • ev parmesanost
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2040 kJ / 490 kCal
Fett: 16 g
Läs mer om näringsvärden