Spenat- och valnötspasta

Name: Spenat- och valnötspasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g pasta; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 1 paket fryst bladspenat (à 400 g); 1 burk lätt crème fraiche franska örter (à 2 dl); 2 krm salt; 1 krm peppar; 1 dl grovhackade valnötter

8Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En mästerlig spenat- och valnötspasta som är mättande och har kort tillagningstid. Spenatsåsen av fräst spenat, lök, vitlök samt smaksatt lättcrème fraiche blandar du med den varma pastan. Servera rätten toppad med härligt valnötshack.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2010

Ingredienser

4 portioner

300 g pasta

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk olja

1 paket fryst bladspenat (à 400 g)

1 burk lätt crème fraiche franska örter (à 2 dl)

2 krm salt

1 krm peppar

1 dl grovhackade valnötter

För alla

Gör så här

Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.

Skala, halvera och skär gul lök och vitlöksklyftor i skivor. Fräs lök och vitlök ca 3 minuter i olja i en stekpanna.

Tillsätt fryst bladspenat och fräs ytterligare 5–7 minuter. Rör ner lättcrème fraiche franska örter. Krydda med salt och peppar. Låt allt bli varmt.

Häll av pastan och blanda med spenatsåsen. Strö över grovhackade valnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Älskar!

Christin

2024-09-04

Tog dubbelt så mycket vitlök och lite mer salt och peppar. Blev otroligt gott och krämigt! Topp!

Carola

2023-11-13

Gott, enkelt & billigt! Jag tog lätt créme fraiche med fetaost & soltorkade tomater.

Felicia

2022-08-02

Energi2009 KJ / 480 kCal

Fett9 g

Salt1 g

Kolhydrater61 g

Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.