UNDER 45 MIN | Enkel

Ärtlasagne

(6)

Vill du få barnen att äta mer vegetariskt? Prova att klä lasagnen i en härligt grön ärtkostym. Färska lasagneplattor gör att tiden i ugnen blir kortare, så att du snabbt får klart middagen. Salladen gör du medan lasagnen går klart i ugnen. Våga vego!

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Lasagne: Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs all lök sakta mjuk i olivoljan i en gryta. Blanda ner buljongtärningen och ärterna och låt det steka med ca 2 minuter. Tillsätt mjölk och ricotta och koka upp. Mixa till en slät sås och smaksätt med salt och peppar.
  3. Skiva tomaterna.
  4. Varva sås, tomater och lasagneplattor i en ugnssäker form. Sås underst och överst. Toppa med några tomatskivor.
  5. Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter.
  6. Sallad: Ansa och bryt salladen i bitar. Blanda den med ärtskott. Pressa citronen, ringla citronsaften och olivoljan över salladen.
  7. Servera lasagnen med sallad.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck. Byt ut ricotta mot creme fraiche.
Gör mjökproteinfri: byt ut mjölk mot havre-, soja- eller risbaserad ersättningsdryck. Byt ut ricotta mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 msk olivolja
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 600 g frysta gröna ärter
  • 5 dl mjölk
  • 250 g ricottaost
  • salt och svartpeppar
  • 6 tomater
  • 400 g färska lasagneplattor
Sallad
  • 1 hjärtsallad eller isbergssallad (1 hjärtsallad motsvarar 1/2 litet isbergssallad)
  • 1 ask ärtskott
  • 1 citron
  • 2 msk olivolja

Näringsvärde
Per portion

Energi 2987 kJ / 710 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Ärtlasagne med tomater och ricotta
UNDER 60 MIN

Canelloni med spenat och ricotta
UNDER 45 MIN

Svamplasagne med pesto och ricotta
UNDER 45 MIN

Paprikalasagne med bönsallad
Visa recept med:
Vegetarisk Under 45 minuter Ärtor Ricotta Enkel