Kycklingwok med nudlar och sojabönor

Name: Kycklingwok med nudlar och sojabönor
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 röd paprika; 1 msk riven färsk ingefära; 250 g frysta sojabönor; 1/2 dl sweet chilisås; 2 msk japansk soja; 1/2 dl vatten; ca 550 g strimlad kycklingfilé; 1 msk olja; salt; peppar; 4 port äggnudlar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En smarrig, smakrik och snabblagad nudelwok med influenser från Thailand som kommer att sprida väldoft i hela köket. Kycklingen steks i en het panna tills den får färg och fräses sedan med färgstarka paprikan, sojan, ingefäran och sojabönorna. Servera med nykokta nudlar och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2016

Ingredienser

4 portioner

1 röd paprika

1 msk riven färsk ingefära

250 g frysta sojabönor

1/2 dl sweet chilisås

2 msk japansk soja

1/2 dl vatten

ca 550 g strimlad kycklingfilé

1 msk olja

salt

peppar

4 port äggnudlar

För alla

Gör så här

Tina bönorna.

Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.

Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och riv ingefäran.

Blanda sweet chili, soja, ingefära och vatten.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna på hög värme tills det får fin färg. Salta och peppra.

Sänk värmen och blanda ner paprika och sojabönor, låt det fräsa någon minut. Vänd ner sweet chiliblandningen. Låt allt bli varmt.

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen men spola dem inte kalla.

Servera genast.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Helt suverän maträtt. Så å.......gött! Tillsatte även suger snaps.

Britta

2020-04-23

Energi2329 KJ / 558 kCal

Fett10.4 g

Salt3.31 g

Kolhydrater61.1 g

Protein50.4 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.