Kycklingtacos med rostad majs och chipotlemajonnäs
Finns det något godare än tacos? Nej, det tycker inte vi! Här är det fint strimlad kyckling som är basen och till det en majonnäs med sting av chipotle. Lite rostad majs och picklad rödlök – och fiestan kan börja!
Ingredienser
4 portioner
Kycklingfräs
ca 500 g kycklinglårfilé (gärna ekologisk)
olja till stekning
1 - 2 tsk chipotlepaste
1 msk rökt paprikapulver
1 msk paprikapulver
1 msk mald spiskummin
2 finhackade vitlöksklyftor
1 tsk mald koriander
salt
nymalen svartpeppar
Rostad majs
400 g majskorn
salt
saft från 1 lime
Chipotlemajonnäs
1 dl majonnäs
1 msk chipotlepaste
salt
Tillbehör
tortillabröd
1 förp smulad fetaost (eller salladsost, à 150 g)
hackad färsk koriander
limeklyftor
picklad rödlök
För alla
Läs noga innehållet på chipotlepastan.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gär laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: uteslut fetaosten eller byt ut till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gär laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: uteslut fetaosten eller byt ut till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Recept och bild i samarbete med Kronfågel.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2471 KJ / 591 kCal
Fett29 g
Salt3 g
Kolhydrater44 g
Protein37 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Supergott! En lyx-taco! Vi skippade dock fetaosten, koriandern & kycklingskinnet, men det blev ändå en succé
Elin
2020-09-29Godaste man kan äta!!
Sandra
2020-09-17Hundra gånger bättre än vanlig tacos!
Emma
2020-09-14