version:
Kycklingtacos med rostad majs och chipotlemajonnäs
Finns det något godare än tacos? Nej, det tycker inte vi! Här är det fint strimlad kyckling som är basen och till det en majonnäs med sting av chipotle. Lite rostad majs och picklad rödlök – och fiestan kan börja!
Ingredienser
4 portioner
Kycklingfräs
ca 500 g
kycklinglårfilé (gärna ekologisk)
-
olja till stekning
1 - 2 tsk
chipotlepaste
1 msk
rökt paprikapulver
1 msk
paprikapulver
1 msk
mald spiskummin
2
finhackade vitlöksklyftor
1 tsk
mald koriander
-
salt
-
nymalen svartpeppar
Rostad majs
400 g
majskorn
-
salt
saft från 1
lime
Chipotlemajonnäs
1 dl
majonnäs
1 msk
chipotlepaste
-
salt
Tillbehör
-
tortillabröd
1
förp smulad fetaost (eller salladsost, à 150 g)
-
hackad färsk koriander
-
limeklyftor
-
picklad rödlök
För alla
Läs noga innehållet på chipotlepastan.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gär laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: uteslut fetaosten eller byt ut till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör glutenfri: välj glutenfria tortillabröd.
Gär laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: uteslut fetaosten eller byt ut till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Recept och bild i samarbete med Kronfågel.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Elin
2020-09-29Supergott! En lyx-taco! Vi skippade dock fetaosten, koriandern & kycklingskinnet, men det blev ändå en succé
Sandra
2020-09-17Godaste man kan äta!!
Emma
2020-09-14Hundra gånger bättre än vanlig tacos!