Hel kyckling i ugn med rostad mandelpotatis och citronsky

13
0
Hel kyckling i ugn med rostad mandelpotatis och citronsky

När mandelpotatis och champinjoner rostas under en hel kyckling och får ta smak av det som rinner av: oh lala! Citron i skyn blir pricken över i:t som tar dig till himlen!

Hel kyckling i ugn med rostad mandelpotatis och citronsky

Ingredienser

4 portioner
1 hel kyckling (à ca 2 kg)
salt
peppar
3 citroner
2 dl olivolja
1 hel vitlök
1 kruka timjan
400 g champinjoner
600 g skalad mandelpotatis
2 rödlökar
4 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
ca 1 msk majsstärkelse
50 g smör

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.

Recept och bild i samarbete med Kronfågel.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 7046 KJ / 1685 kCal
Fett 128 g
Salt 3 g
Kolhydrater 45 g
Protein 98 g
Läs mer om näringsvärden