Kyckling med bönsallad och ärtcrème

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
0
Kyckling med bönsallad och ärtcrème

Saftig kyckling som steks med massor av örter och får sällskap av en len ärtcrème, knapriga nötter och lättkokta bondbönor. Fräscht, gott och rejält. Till vardags eller till fest.

Kyckling med bönsallad och ärtcrème

Ingredienser

2 portioner
salt
svartpeppar
1   förp kycklingbröstfilé med skinn (à ca 300 g)
smör och olja till stekning
4   timjankvistar
4   rosmarinkvistar

Ärtcrème

1   schalottenlök
1/2   vitlöksklyfta
ca 1 tsk  olja (till stekning)
150 g  tinade gröna ärtor
1/2 dl  crème fraiche (34%)
salt
citronjuice

Bondbönsallad

1   färsk majskolv
1/2   rödlök
200 g  färdigkokta bondbönor
skal och saft från 1   citron
3 - 4 msk  kallpressad rapsolja
salt
peppar
3 msk  rostade hasselnötter
2 msk  finskuren gräslök

Till servering

helstekta små potatisar eller klyftpotatis

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj olja till stekning. Välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj olja till stekning. Byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Recept och bild i samarbete med Kronfågel.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3857 KJ / 922 kCal
Fett65 g
Salt3 g
Kolhydrater34 g
Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Under 60 min att tillaga
Över 60 min att tillaga
Glaserade kycklingben med äppel- och pepparrotsslaw
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grillad anka med bondbönor
Betyg 2.5 av 5.
19 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Friterade kycklingvingar med krassemajonnäs
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bagel i Caesar-stil
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga