version:
Ingredienser
4 portioner
Vitlökssås
ca 8
vitlöksklyftor (8 klyftor motsvarar 40 g)
-
olja
4 dl
kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 dl
grädde
ca 2 msk
majsstärkelse till redning
Rödbetor
ca 4 dl
grovsalt
600 g
rödbetor
knappt 1/2 dl
olivolja
1 msk
rödvinsvinäger
200 g
bladspenat
Kyckling
-
salt
-
peppar
600 g
kycklingbröstfiléer med skinn (gärna Bosarpkyckling)
ca 2 - 3 g
färska timjankvistar
rivet skal och juice av 1
citron
Till servering
potatisstomp, bulgur eller ris
För alla
Läs noga innehållet på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj potatisstomp eller ris till servering.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj potatisstomp eller ris till servering.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Recept och bild i samarbete med Kronfågel.
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Irina
2019-01-05Goda smaker. Men tiderna stämmer inte alls(!). Följer man receptet får man otillredda rödbetor och överstekt kyckling. Rödbetornas tillredningssätt gör dem dessutom oätligt salta. Men blandar man recepten för rödbetor i ugn och struntar i detta recept, då får man en riktigt god rätt.
Redaktionen ICAse
2019-01-08Hej Irina! Använde du en Bosarpkyckling? En vanlig kycklinfilé utan skinn, då kan det bli torrt. Resterande synpunkter behövde Kronfågel provlaga igen och vi får återkomma med svaret. Hälsningar Michelle