Citronstekt kyckling med rostad vitlökssås och rödbetor

Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
1
Citronstekt kyckling med rostad vitlökssås och rödbetor

Citronstekt kyckling med rostad vitlökssås och rödbetor

Ingredienser

4 portioner

Vitlökssås

ca 8   vitlöksklyftor (8 klyftor motsvarar 40 g)
olja
4 dl  kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
2 dl  grädde
ca 2 msk  majsstärkelse till redning

Rödbetor

ca 4 dl  grovsalt
600 g  rödbetor
knappt 1/2 dl  olivolja
1 msk  rödvinsvinäger
200 g  bladspenat

Kyckling

salt
peppar
600 g  kycklingbröstfiléer med skinn (gärna Bosarpkyckling)
ca 2 - 3 g  färska timjankvistar
rivet skal och juice av 1   citron

Till servering

potatisstomp, bulgur eller ris

För alla

Läs noga innehållet på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj potatisstomp eller ris till servering.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Recept och bild i samarbete med Kronfågel.
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

Goda smaker. Men tiderna stämmer inte alls(!). Följer man receptet får man otillredda rödbetor och överstekt kyckling. Rödbetornas tillredningssätt gör dem dessutom oätligt salta. Men blandar man recepten för rödbetor i ugn och struntar i detta recept, då får man en riktigt god rätt.

Irina

2019-01-05

Hej Irina! Använde du en Bosarpkyckling? En vanlig kycklinfilé utan skinn, då kan det bli torrt. Resterande synpunkter behövde Kronfågel provlaga igen och vi får återkomma med svaret. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-01-08

Näringsvärde per portion

Energi2781 KJ / 665 kCal
Fett46 g
Salt3 g
Kolhydrater24 g
Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling med bönsallad och ärtcrème
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Friterade kycklingvingar med krassemajonnäs
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pasta med salviastekt kyckling, kapris och oliver
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Enkel kycklingburgare med yoghurt
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Glaserade kycklingben med äppel- och pepparrotsslaw
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga