Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
ÖVER 60 MIN | Medel

Citronstekt kyckling med rostad vitlökssås och rödbetor

(2)

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Vitlökssås: Skala klyftorna och lägg i folieark, ringla över lite olja. Vik ihop till ett paket. Rosta vitlöksklyftorna i foliepaketet i ugnen ca 15–20 min.
  3. Sänk ugnsvärmen till 150°C.
  4. Rödbetor: Häll grovsalt på en plåt. Skala och klyfta rödbetorna och lägg dem ovanpå. Rosta i ugnen i 10 minuter.
  5. Sänk ungsvärmen till 100°C.
  6. Kyckling: Salta och peppra kycklingen och bryn i stekpanna med skinnsidan nedåt ca 5 min. Låt skinnet bli riktigt krispigt. Tillsätt timjankvistarna (spar lite timjan till servering). Vänd och stek ca 1 min på köttsidan.
  7. Blanda kycklingen med citronskal och -juice. Lägg upp kycklingen på plåten med rödbetor och stek ugnen i tills kycklingens innertemperatur är 72°C. Om rödbetorna är färdiga tidigare – ta ut dem!
  8. Vitlöksås: Koka upp buljongen och reducera till hälften.
  9. Tillsätt grädden, koka upp och tillsätt vitlök. Blanda majsstärkelsen i lite vatten, red såsen, mixa och sila. Smaka av med salt och peppar.
  10. Rödbetor: Vänd rödbetorna i olivolja och vinäger. Smaka av med salt och peppar. Blanda i spenat vid servering.
  11. Till servering: Servera med potatisstomp, bulgur eller ris.

För alla

Läs noga innehållet på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj potatisstomp eller ris till servering.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Recept och bild i samarbete med Kronfågel.

Ingredienser

Portioner: 4
Vitlökssås
  • ca 8 vitlöksklyftor (8 klyftor motsvarar 40 g)
  • olja
  • 4 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
  • 2 dl grädde
  • ca 2 msk majsstärkelse till redning
Rödbetor
  • ca 4 dl grovsalt
  • 600 g rödbetor
  • knappt 1/2 dl olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 200 g bladspenat
Kyckling
  • salt
  • peppar
  • 600 g kycklingbröstfiléer med skinn (gärna Bosarpkyckling)
  • 2 - ca 3 g färska timjankvistar
  • rivet skal och juice av 1 citron
Till servering
  • potatisstomp, bulgur eller ris
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Schnitzel med rostad vitlökssås och bellaverde

UNDER 45 MIN

Kyckling med vitlökssås och rödlök
UNDER 45 MIN

Kyckling med citronquinoa och fikonsky
UNDER 45 MIN

Kyckling och krämig majs med myntasallad
Visa recept med:
Middag Fredag Medel Kyckling Äggfri

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer