Kycklingsteak med rostade potatisskivor

Name: Kycklingsteak med rostade potatisskivor
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 msk olja; salt; peppar; 4 kycklingsteaks (urbenade kycklingklubbor); 1/2 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk dragon; 2 tsk vitvinsvinäger; 1/2 msk olivolja; 1 tsk dijonsenap; 1/2 msk rödvinsvinäger; 1/2 rödlök; 1/2 förp plommontomater (à 500 g)

5Klimatsmart

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Kyckling och potatis; ja tack! En härlig brynt kyckling serveras här med ugnsrostade potatisslantar som man saltat och pepprat. Kycklingen har även fått sällskap av både matlagningsgrädde och dragon innan den läggs på tallriken. Den fräscha, men lite speciella tomatsalladen passar utmärkt till detta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2019

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g potatis

1 msk olja

salt

peppar

Kyckling

4 kycklingsteaks (urbenade kycklingklubbor)

1/2 msk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk dragon

2 tsk vitvinsvinäger

Tomatsallad

1/2 msk olivolja

1 tsk dijonsenap

1/2 msk rödvinsvinäger

1/2 rödlök

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

För alla

Gör så här

Potatis: Sätt ugnen på 225 ̊C.

Skiva potatisen i ca 1 cm tjocka skivor och blanda dem med olja, salt och peppar. Häll ut på en plåt och sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Kyckling: Bryn kycklingen på båda sidor i oljan i en stekpanna ca 7 minuter. Krydda med salt och peppar.

Häll i grädde, dragon och vinäger. Låt sjuda i ca 5 minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.

Tomatsallad: Häll olivolja, senap och vinäger i en bunke och blanda. Krydda med salt och peppar. Skala och hacka löken. Skär tomaterna i bitar. Blanda löken och tomaterna med dressingen.

Servera kycklingen med potatisen och tomatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej det var jätte gott! så på andra som tyckte🙄 en förutsättning är ju allt att man måste kunna laga mat 😀😏

Mats

2020-08-26

Önskar det hade varit file, kycklingen var verkligen ingen höjdare

Sandra

2019-01-31

Skulle tagit bort stjärnorna vid kommentaren oätlig.

Margareta

2019-01-30

Energi1983 KJ / 473 kCal

Fett17 g

Salt1.3 g

Kolhydrater46 g

Protein30 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.