Kycklingsteak med couscous och hummus

Name: Kycklingsteak med couscous och hummus
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingsteaks (urbenad kyckingklubba); 1/2 msk olja; 1/2 tsk spiskummin; salt; peppar; 4 port couscous; 1 grönsaksbuljongtärning; 65 g babyspenat; 175 g hummus

1Klimatsmart

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Kycklingsteaks kryddas här med den orientaliska kryddan spiskummin och steks i ugn. Den serveras sedan med couscous som du kokar i buljong för en djupare smak. Tillsammans med krämig hummus och mild bladspenat har du en fantastisk måltid att njuta av!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2018

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingsteaks (urbenad kyckingklubba)

1/2 msk olja

1/2 tsk spiskummin

salt

peppar

4 port couscous

1 grönsaksbuljongtärning

65 g babyspenat

175 g hummus

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna och krydda med spiskummin, salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72˚C, ca 10 minuter.

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen med buljongtärningen i vattnet.

Vänd ner spenaten i couscousen.

Servera kycklingen med couscous och hummus.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Enklet och gott

Janaina

2018-11-29

Energi2423 KJ / 581 kCal

Fett15 g

Salt2.8 g

Kolhydrater63 g

Protein43 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.