Pasta med grillad paprikaröra

Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
0Klimatsmart
Pasta med grillad paprikaröra

Vi kan inte låta en vecka gå förbi utan ett nytt pastarecept! Här serveras det en matig röra innehållande allt från zucchini, sojabönor och grillad paprika. Ytterligare smak hittar du i salladslöken, mandelsplitter, tomater och oliver. Ja du hör ju själv, en ren smakexplosion!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2020

Pasta med grillad paprikaröra

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta (gärna trottole)
1   zucchini (à ca 300 g)
250 g  sojabönor
1   förp grillad paprika (à 200 g)
1   påse mandelsplitter (à 50 g)
1   vitlöksklyfta
1 msk  vatten
2 msk  olivolja
1 tsk  rödvinsvinäger
salt
peppar
1/2   påse salladslök (à 125 g)
250 g  plommontomater
1 dl  urkärnade svarta oliver
65 g  mâchesallad

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Värm paprikaröran med 1 dl pastavatten (för 4 port) tillsammans med sojabönorna och blanda sedan med pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2199 KJ / 525 kCal
Fett20 g
Salt1.3 g
Kolhydrater64 g
Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Zucchinibiffar med rostad potatis och romescosås
Betyg 4.4 av 5.
28 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gnocchi med grillad paprika och mozzarella
Betyg 2.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Portabellopizza med mozzarella och salvia
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Romescosoppa med rostade mandlar
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pulled beans tortillas
Betyg 2.6 av 5.
36 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pasta med zucchini och spenat
Betyg 3.8 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga