Rostad rotselleri med dragondipp och grönkålsskott

7
2 Klimatsmart
Rostad rotselleri med dragondipp och grönkålsskott

Här kommer det rostade rotsaker och grönsaker serverade! Vad sägs om rotselleri, broccoli och sparrispotatis? Det äts dessutom tillsammans med en len dragondipp och babygrönkål. En väldigt färgglad och mumsig rätt helt enkelt.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2021

Rostad rotselleri med dragondipp och grönkålsskott

Ingredienser

4 portioner
ca 400
rotselleri
250 g
broccoli
900 g
sparrispotatis
1 msk
olivolja
1 tsk
rosmarin
-
salt
-
peppar
1/2
purjolök (1/2 purjolök motsvarar ca 150 g)
1/2
ask plommontomater (à 500 g)
1 dl
solroskärnor
1
kruka dragon
2 dl
smetana
1 tsk
vitvinsvinäger
65 g
babygrönkål

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Penelope

2/9/2021

mycket gott och hälsosamt! vi toppade det hela med grönkålschips vilket förhöjde smakerna👍🏻

Cecilia

1/18/2021

Gott. Vi bytte broccoli mot gulbetor istället. Det funkade det med. 🙂

Näringsvärde per portion

Energi 2532 KJ / 604 kCal
Fett 34 g
Salt 1 g
Kolhydrater 53 g
Protein 15 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept