Kycklingsteak med rostad majskolv

Name: Kycklingsteak med rostad majskolv
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 majskolvar; 1 rödlök; 1 msk olja; 4 port ris eller annat gryn; 4 kycklingsteaks (urbenade kycklingklubbor); salt; peppar; 1 dl chilisås; 1 dl crème fraiche; 1/2 kruka krispsallad

Under 30 min 10 ingredienser Medel

När du inte vill att vardagsmiddagen ska ta alltför lång tid att laga är denna rätt ett utmärkt val! Kycklingsteaks bryns tills de får en gyllene färg och tillagas sedan klart i ugnen tillsammans med söta majskolvar. Servera med crème fraiche som smaksatts med chilisås, sallad och fluffigt ris. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2019

Ingredienser

4 portioner

2 majskolvar

1 rödlök

1 msk olja

4 port ris eller annat gryn

4 kycklingsteaks (urbenade kycklingklubbor)

salt

peppar

1 dl chilisås

1 dl crème fraiche

1/2 kruka krispsallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär majskolvarna i bitar och lägg på en ugnsplåt. Skala och skiva löken och blanda skivorna med majsen och hälften av oljan. Rosta mitt i ugnen ca 15 minuter.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Bryn kycklingen i resten av oljan på båda sidor i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg dem på plåten med majsen de sista 5 minuterna eller tills kycklingens innertemperatur är 72˚C.

Rör ihop chilisåsen med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Servera kycklingen med ris, majs, lök, sallad och sås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2672 KJ / 639 kCal

Fett23 g

Salt3 g

Kolhydrater64 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.