Kycklingsteak med rostad majs och potatis

Name: Kycklingsteak med rostad majs och potatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 färdigkokta majskolvar; 1/2 msk rapsolja; 1 rödlök; 4 kycklingsteaks (urbenad klubba med skinn); 1/2 msk rapsolja; salt; peppar; 1 kruka krispsallad; 2 dl sojabaserad crème fraiche med paprika & chili

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Klassiska sommarsmaker kommer här på din tallrik! Stekt kyckling ihop med potatis, majs och lök som rostats i ugnen. Lite av den ugnsrostade löken vänds ner i fraichen, och blir ett perfekt tillbehör till kvällens rätt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 färdigkokta majskolvar

1/2 msk rapsolja

1 rödlök

4 kycklingsteaks (urbenad klubba med skinn)

1/2 msk rapsolja

salt

peppar

1 kruka krispsallad

2 dl sojabaserad crème fraiche med paprika & chili

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär potatisen och majskolvarna i bitar och lägg dem på en ugnsplåt. Ringla över oljan och rosta mitt i ugnen först i 15 minuter.

Skala och skiva löken.

Bryn kycklingen på båda sidor i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg dem och löken på plåten med potatisen och rosta ytterligare ca 10 minuterna eller tills kycklingens innertemperatur är 72˚C.

Skär salladen i bitar.

Vänd ner hälften av den ugnsrostade löken i fraichen.

Servera kycklingen med potatis, majs, sallad, lök och lökfraiche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3443 KJ / 821 kCal

Fett39 g

Salt2.8 g

Kolhydrater68 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.