Kycklingsteak med röd pastapesto

Name: Kycklingsteak med röd pastapesto
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port pasta (gärna radiatori); 2 kycklingsteaks (urbenad kycklingklubba med skinn); 1 tsk olja; salt; peppar; 125 g rädisor; 1/2 gurka; 1 dl pestopaprika; 1/2 påse rucola (à 65 g)

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Enkelt, men matigt och smakrikt? Jajamensan, kycklingsteak är nämligen en rejäl bit kyckling för dig som gillar kött. Kycklingsteaken får i denna rätt sällskap av pasta, röd pesto och ruccola. På ett kick har du lagat klart en riktigt god rätt som inte kräver speciellt mycket tid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2019

Ingredienser

2 portioner

2 port pasta (gärna radiatori)

2 kycklingsteaks (urbenad kycklingklubba med skinn)

1 tsk olja

salt

peppar

125 g rädisor

1/2 gurka

1 dl pestopaprika

1/2 påse rucola (à 65 g)

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Stek kycklingen i oljan i en stekpanna, tills innertemperaturen på kycklingen är 72˚C, ca 12 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.

Ansa rädisorna. Skiva dem och skär gurkan i bitar.

Blanda den nykokta pastan med pesto, gurka och rädisor.

Servera pastan med kyckling och ruccola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3766 KJ / 897 kCal

Fett51 g

Salt3.8 g

Kolhydrater59 g

Protein48 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.