Kycklingsoppa med nudlar

Name: Kycklingsoppa med nudlar
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 1/2 l vatten; 2 kycklingbuljongtärningar; 1/2 dl sweet chilisås; 1/2 dl japansk soja; 1/2 tsk sesamolja; 1 grillad kyckling; 4 dl strimlad purjolök (ca 150 g, för 4 port); 250 g äggnudlar; 1 dl plockad färsk koriander

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Smakrik och het kycklingsoppa med äggnudlar, purjolök, sweet chilisås och grovhackad färsk koriander. Denna goda soppa med nudlar och kyckling tillagar du både snabbt och enkelt.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2024

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 l vatten

2 kycklingbuljongtärningar

1/2 dl sweet chilisås

1/2 dl japansk soja

1/2 tsk sesamolja

1 grillad kyckling

4 dl strimlad purjolök (ca 150 g, för 4 port)

250 g äggnudlar

1 dl plockad färsk koriander

För alla

Gör så här

Koka upp vatten och buljongtärningar. Sänk värmen och tillsätt sweet chilisås, soja och sesamolja.

Plocka köttet från kycklingen och blanda ner i buljongen tillsammans med purjolöken. Låt sjuda i någon minut tills allt blivit varmt.

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och fördela nudlarna i portionsskålar. Fördela buljongen och kycklingen över och toppa med koriander.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket god och lätt att göra. God Thai-smak. Kan minska lite på nudlarna.

Irene

2022-10-12

Gott men väldigt rörigt recept

Therése

2022-05-11

Soppan var för kryddig för min smak. Gillar man inte thaimat skulle jag inte rekomendera denna rätt. Det kändes som att jag åt mer nudlar än soppa.

Henrik

2006-08-17

Energi2310 KJ / 552 kCal

Fett20 g

Salt5.4 g

Kolhydrater54 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.