Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Wokade nudlar med fläskkarre sweet n’sour

Wokade nudlar med fläskkarré sweet'n'sour är en förträffligt god rätt med ordentliga smaker och jordnötter som är pricken över i:et. Rätten är dessutom snabblagad och därför en festlig och uppskattad vardagsrätt.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och låt stå medan resten görs.
  2. Skär spetskålen i strimlor. Dela, kärna ur och skär paprikan i mindre bitar. Ansa och skär broccolin i buketter. Skala broccolistammen och skiva den tunt.
  3. Stek fläskkarrén i hälften av oljan ca 3 minuter per sida i en stor stekpanna. Krydda med salt och peppar. Häll på sweet chili, soja och vatten. Låt koka ihop ca 5 minuter. Vänd köttet ett par gånger under tiden. Ta upp och lägg på en tallrik, häll även över såsen.
  4. Fräs paprika och broccoli i resten av oljan ca 5 minuter i stekpannan. Tillsätt spetskålen och fräs ytterligare ca 2 minuter. Blanda ner nudlarna.
  5. Skär köttet i tjocka skivor och lägg ovanpå nudelwoken. Häll över den sötsura såsen. Låt allt bli varmt.
  6. Servera fläskkarré och nudelwok med jordnötter och limeklyftor.

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.
Gör äggfri: byt ut äggnudlar mot risnudlar.

Tips

Det är synd att slänga broccolistammen så här åker den ner i woken med övriga grönsaker. Servera gärna med extra sweet chilisås vid sidan om. Barnknepet: Servera grönsaker och nudlar var för sig.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 250 g äggnudlar
  • 1/2 spetskål
  • 1 grön paprika
  • 1 broccoli
  • 500 g benfri fläskkarré i skivor
  • 2 msk olja
  • 3/4 dl sweet chilisås
  • 2 msk kinesisk soja
  • 2 msk vatten
  • salt och peppar
Till servering
  • 1 dl hackade jordnötter
  • limeklyftor
Lägg till i inköpslistan

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept