Kycklingpiccata med tomatsås

Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat
1
Kycklingpiccata med tomatsås

Möra tunna kycklingfiléer som paneras i ströbröd, ägg och riven prästost och sedan tillagas tills de är gyllene och frasiga. Servera kycklingpiccatan med den ljuvliga tomat- och basilikasåsen och en stor sked fluffigt ris. Garnera med krispiga salladsblad, tunna orangea morotsstrimlor och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2017

Kycklingpiccata med tomatsås

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

1   gul lök
1 msk  olivolja
1   vitlöksklyfta
500 g  krossade tomater
1 tsk  basilika
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
1 tsk  strösocker
4   port ris eller annat gryn

Kyckling

2   ägg
1 dl  vetemjöl
1 1/2 dl  riven prästost
1 dl  ströbröd
650 g  minutfilé av kyckling
1 msk  olja

Sallad

1   morot
1/2   cosmopolitansallad

För alla

Rätten är fri från laktos men innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl. Använd glutenfritt ströbröd (kan innehålla mjölkprotein) eller po-fiber.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten eller välj mjölkfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Blanda gärna salladen med en vinägrettdressing.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
21 personer har röstat

Kommentar

Stek på lite högre värme, men kort tid, för att få fin yta

Henrik

2020-12-01

Näringsvärde per portion

Energi2896 KJ / 692 kCal
Fett17.5 g
Salt2.45 g
Kolhydrater75.7 g
Protein54.4 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling med majskräm och rostad potatis
Betyg 4.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad sparris med kyckling och aioli
Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Kycklinggratäng med ost
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklinggryta med bacon och jordnötter
Betyg 4.3 av 5.
38 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling med getoströra och ljummen potatissallad
Betyg 4.3 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga