Kyckling med apelsinstekt brysselkål och potatisgratäng

Name: Kyckling med apelsinstekt brysselkål och potatisgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g brysselkål; 1 apelsin; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 förp persilja (à 20 g); 800 g potatisgratäng; 1/2 påse riven prästost (à 150 g); 4 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g); 1/2 msk olja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Vi älskar små enkla knep som lyfter vardagsätten till något särskilt. Brysselkålen, som egentligen i sig präglar rätten steks i lite saft från apelsin! De tillagas färdigt i ugn bredvid formen med potatisgratäng, och äts ihop med stekt kyckling. Smaklig spis önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 52 2020

Ingredienser

4 portioner

Brysselkål

500 g brysselkål

1 apelsin

1 msk olivolja

salt

peppar

Potatisgratäng

1/2 förp persilja (à 20 g)

800 g potatisgratäng

1/2 påse riven prästost (à 150 g)

4 snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)

1/2 msk olja

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Brysselkål: Ansa och dela brysselkålen. Riv yttersta skalet från halva apelsinen och pressa ur all saft (för 4 port).

Potatisgratäng: Hacka persiljan och blanda den med gratängen i en ugnsform. Strö över osten och sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

Brysselkål: Stek brysselkålen i oljan i en stekpanna ca 10 minuter. Salta och peppra och rör ner skal och saft från apelsinen. Lägg upp i en liten ugnsform som får plats bredvid gratängen i ugnen. Sätt i in i ugnen ca 5 minuter eller tills brysselkålen är mjuk.

Stek kycklingen i oljan ca 10 minuter, vänd då och då och krydda med salt och peppar.

Servera gratängen med kyckling och brysselkål.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Älskar apelsin i mat (för till efterrätt ❤️❤️❤️)

Simin

2023-11-06

Jonas och Anne! Hoppas ni inte är gifta!

Maria

2022-12-26

Så gott med apelsin i mat

Jonas

2020-12-22

Energi2443 KJ / 601 kCal

Fett30 g

Salt1 g

Kolhydrater35 g

Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.