Kyckling med oströra och rödbetor

9
0
Kyckling med oströra och rödbetor

Salt, sött, krämigt och knaprigt – det här är en rätt med många lager. Stekt kyckling paras ihop med en ljuvlig getoströra och söta rödbetor i en fin kombination som gör rätten välbalanserad. Avnjut med quinoa och strö över solroskärnor för en härlig crunch.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2017

Kyckling med oströra och rödbetor

Ingredienser

4 portioner
4
port quinoa eller annat gryn

Rödbetor

500 g
förkokta rödbetor
1/2 msk
olivolja
2 tsk
rödvinsvinäger
2 tsk
dijonsenap
-
salt och peppar
1/2
förp rädisor (à 125 g)
1/2 dl
solroskärnor

Oströra

ca 150 g
getost
2 dl
crème fraiche
1/2
cosmopolitansallad
4
snabbfilé av kyckling
1 msk
olja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.

Under 45 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3277 KJ / 784 kCal
Fett 42 g
Salt 3.55 g
Kolhydrater 41 g
Protein 55 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept