Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kycklinglår med rostad broccoli

Ugnstekta kycklinglår serveras här med en magiskt god sötpotatiskräm. Krämen svänger du enkelt ihop med den ugnsbakade potatisen, vitlök, olja och ägg. Rätten serveras med fluffigt ris och krispig broccoli. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Kyckling: Tina kycklingen (om fryst används).
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Bryn kycklingen runt om i oljan i en stekpanna.
  4. Sötpotatiskräm: Skala och skär sötpotatisen i två centimeter stora bitar.
  5. Lägg kycklingen och potatisen på en plåt och krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen först 15 minuter.
  6. Dela och lägg på broccolin och stek ytterligare ca 10 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingen är 82°C.
  7. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  8. Mixa sötpotatisen i en matberedare och pressa i vitlöken. Låt svalna något.
  9. Mixa i ägget och sen oljan droppvis till en kräm. Smaka av med salt och peppar.
  10. Servera kycklingen med broccoli, ris och sötpotatiskräm.

För alla

Innehåller ägg.
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.

Tips

Smaksätt krämen med sambal oelek eller spiskummin.

Ingredienser

Portioner: 4
Kyckling
  • 8 kycklinglår
  • 2 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 250 g broccoli
Sötpotatiskräm
  • ca 300 g sötpotatis
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 ägg
  • 2 msk olivolja
  • 4 port ris eller annat gryn
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2926 kJ / 699 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

ICA återkallar ICA Wrap med tonfisk Läs mer