Soja- och sesamrostad kyckling

Name: Soja- och sesamrostad kyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kycklinglår; 250 g broccoli; 1/2 kruksallad; 2 dl crème fraiche; 1 msk olja; salt; peppar; 3 msk japansk soja; 1 msk sesamfrö; 4 port ris; sweet chili- eller chilisås

Under 45 min 11 ingredienser Enkel

Att smaksätta sin kyckling med sesam och soja är något vi verkligen slår ett slag för! Den snabbt stekta kycklingen tillagas färdig i ugnen med soja och sesamfrön, och även broccolin. För ytterligare en smakkombination blandar du crème fraiche och chilisås, vilket passar utmärkt till kvällens måltid. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2020

Ingredienser

4 portioner

8 kycklinglår

250 g broccoli

1/2 kruksallad

2 dl crème fraiche

Att ha hemma

1 msk olja

salt

peppar

3 msk japansk soja

1 msk sesamfrö

4 port ris

sweet chili- eller chilisås

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Bryn kycklingen runt om i oljan i en stekpanna. Salta och peppra och lägg i en ugnsform. Sätt in mitt i ugnen först ca 15 minuter.

Ansa och skär broccolin i bitar.

Ta ut formen och häll över sojan och sesamfröna. Lägg på broccolin. Stek ytterligare ca 10 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär salladen i bitar.

Blanda crème fraiche med sweet chili eller chilisås efter egen smak.

Servera kycklingen med ris, sås och sallad.

Tips

Blanda gärna crème fraichen med srirachasås för lite mer sting.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Emelie

2020-04-26

Utmärkt middag, frikostigt med kyckling och resterna hamnar på frukostmackorna idag.

Redaktionen ICAse

2020-04-27

Hej Emelie! Vilket bra tips på hur man kan ta vara på rester. Hälsningar Ulrika

Ulrika

2020-04-25

Ingen höjdare, skulle aldrig göra det igen.

Deborah

2020-01-26

Håller med Gabriella! Vi fick köra utan sesamfrö (hittade inga hemma) och andra paketet kyckling ligger i frysen.

Näringsvärde per portion

Energi 4000 KJ / 741 kCal

Fett 40 g

Salt 5 g

Kolhydrater 62 g

Protein 33 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

Kyckling med ris och sesamfrön

Kyckling med slaw på pak choi och sesamfrö

Sojamarinerad kotlett med avokado och kokosris

Kycklinglår med currydip och ris

Kotlett med äpple och ingefära

Tacogratäng med grönsaker