UNDER 45 MIN | Enkel

Soja- och sesamrostad kyckling 

Att smaksätta sin kyckling med sesam och soja är något vi verkligen slår ett slag för! Den snabbt stekta kycklingen tillagas färdig i ugnen med soja och sesamfrön, och även broccolin. För ytterligare en smakkombination blandar du crème fraiche och chilisås, vilket passar utmärkt till kvällens måltid. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 4, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Bryn kycklingen runt om i oljan i en stekpanna. Salta och peppra och lägg i en ugnsform. Sätt in mitt i ugnen först ca 15 minuter.
  3. Ansa och skär broccolin i bitar.
  4. Ta ut formen och häll över sojan och sesamfröna. Lägg på broccolin. Stek ytterligare ca 10 minuter eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°C.
  5. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Skär salladen i bitar.
  7. Blanda crème fraiche med sweet chili eller chilisås efter egen smak.
  8. Servera kycklingen med ris, sås och sallad.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Blanda gärna crème fraichen med srirachasås för lite mer sting.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 8 kycklinglår
  • 250 g broccoli
  • 1/2 kruksallad
  • 2 dl crème fraiche
Att ha hemma
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 3 msk japansk soja
  • 1 msk sesamfrö
  • 4 port ris
  • sweet chili- eller chilisås

Näringsvärde
Per portion

Energi 4000 kJ / 741 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept