Kyckling med grönsaker "allt i en form"
Sötpotatis, brysselkål och aubergine är en lika färgglad som god kombination till denna allt i ett-rätt med kycklinglår. Blanda hela härligheten med en apelsindoftande dressing. Skjuts in i ugnen och mixa sedan den mjukbakade auberginen till en krämig röra.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017
Ingredienser
4 portioner
600 g sötpotatis
300 g brysselkål
1 röd chilifrukt
1 kg kycklinglår med ben
1 aubergine (à ca 300 g)
3 msk olivolja
2 msk färskpressad apelsinjuice
1 tsk torkad timjan
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 dl crème fraiche
1 tsk malen spiskummin
2 krm salt
1 tsk finrivet apelsinskal
Gör så här
00:40:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3510 KJ / 829 kCal
Fett52 g
Salt3 g
Kolhydrater37 g
Protein54 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Gräddkokt brysselkål med kyckling
- Vintersallad med brysselkål och fetaost
- Apelsincurd
- Ugnskyckling med sås på soltorkad tomat
- Pasta med kyckling och pesto
- Kycklinglår med soltorkad tomatsås
Kommentarer
(10)A
Annelie
Riktigt god! Jag gjorde som tipsade i kommentarerna och kryddade extra. Såsen var magiskt!
M
Mimma
Gott och lätt men gör mer av den goda såsen (inkl mer aubergine) och krydda mycket mer!
J
Josefine
Behövde krydda mycket extra men goda smaker
A
Amanda
Älskar detta recept!! Så smidigt. För att få mer sås brukar jag ta 2.5dl crème fraiche. Auberginen går att utesluta om man vill. Brukar använda kycklinginnerfilé och ha maten i ugnen 30min. 🌟🌟🌟
L
Li
Goda ingredienser o smaker, men tyckte det blev lite dressing o ganska svag apelsinsmak! Gör jag det igen kommer jag nog dubbla dressingen.
A
Amanda
Riktigt gott och så enkelt! En ny vardagsfavorit! :)
K
Kim
Riktigt tråkig rätt, svagt kryddad om man följer receptet så skulle nog dubbla det. 2/5
Y
Yvette
Supergott och smidigt eftersom att det sköter sig själv i ugnen. Toppenrecept!
J
Jenny
Klart godkänt och väldigt lätt och smidigt att laga, krävs inte mycket jobb ☺️
C
Caroline
Gott! Går att mixa med vilka grönsaker och rotfrukter man vill egentligen!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.