Kycklinglår med krämig gurk- och rädissallad

Name: Kycklinglår med krämig gurk- och rädissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kycklinglår (à 180 g); 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 tsk rosmarin; 4 port ris; 1 knippe rädisor; 1/2 gurka; 2 dl yoghurt (10%); 1/2 msk dijonsenap; 1/2 ask ärtskott (à 100g)

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Gyllenstekt kycklinglår med smak av rosmarin – mums! I detta fall äts det ihop med en krämig sallad gjord på gurka och rädisa, med en hint av dijonsenap. Ärtskotten bryter av smakerna fint!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2021

Ingredienser

4 portioner

8 kycklinglår (à 180 g)

1 msk olja

salt

peppar

1/2 tsk rosmarin

4 port ris

1 knippe rädisor

1/2 gurka

2 dl yoghurt (10%)

1/2 msk dijonsenap

1/2 ask ärtskott (à 100g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna, krydda med salt, peppar och rosmarin. Lägg kycklingen i en ugnsform. Stek den klar mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills den har en innertemperatur på 82°C inne vid benet.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skölj, ansa och skär rädisorna i klyftor och skär gurkan i tärningar.

Blanda yoghurt och dijonsenap. Vänd ner rädisklyftorna och gurktärningarna. Smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med ris, gurksallad och ärtskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Tråkig rätt som vi tyvärr brukar få alltför ofta i ICA:s matkasse.

Hans

2021-06-14

Energi2089 KJ / 499 kCal

Fett15 g

Salt2.8 g

Kolhydrater49 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.