Kyckling med krispigt grönt

Name: Kyckling med krispigt grönt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk japansk soja; 1 krm chilipulver; 1 msk olja; 2 msk flytande honung; 8 kycklinglår; 4 port ris eller annat gryn; 1/2 gurka; 1 morot; 125 g rädisor; 1 dl gräddfil; 1 msk sesamfrön; salt; peppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En färgsprakande och krämig rätt där den goda kycklingen marineras i soja, chilipulver, olja och honung, för att sedan tillagas i ugnen. Till kycklingen serveras krispiga grönsaker i en krämig gräddfilsås: gurka, morot och rädisor. Rostade sesamfrön ger en nötig karaktär till rätten. Hoppas det ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2014

Ingredienser

4 portioner

Kyckling

2 msk japansk soja

1 krm chilipulver

1 msk olja

2 msk flytande honung

8 kycklinglår

4 port ris eller annat gryn

Grönsaker

1/2 gurka

1 morot

125 g rädisor

1 dl gräddfil

1 msk sesamfrön

salt

peppar

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Kyckling: Blanda soja, chilipulver, olja och honung. Vänd kycklingen i blandningen och lägg i en ugnssäker form. Stek kycklingen mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C. Vänd den då och då.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Grönsaker: Skala och skiva gurkan i tunna skivor. Skala och hyvla moroten tunt med en potatisskalare. Ansa och skär rädisorna i bitar.

Blanda grönsakerna med gräddfil. Rosta sesamfröna i en torr och het panna och blanda ner dem med grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med grönsakerna och riset.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Underbart med många goda smaker och perfekt sammansatt!

Karin

2015-04-19

Väldans gott. Marinerade kycklingbitarna nån timme innan och gjorde klyftpotatis åt oss vuxna.

Rosita

2014-05-21

Energi2424 KJ / 579 kCal

Fett25 g

Salt3.6 g

Kolhydrater58 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.