Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kycklinglår i ugn med lök, paprika och oliver

En färgstark, medelhavsinspirerad kycklingrätt som är lika enkel att laga som den är god. Kycklingen rostas i ugnen tills den är saftig på insidan och har ett gyllene krispigt skinn och serveras sedan med den röda såsen, rostad röd paprika och svarta oliver. Ställ fram ris och låt gästerna äta sig mätta. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 49, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt i ugnen.
  2. Kyckling: Krydda kycklingen med salt och peppar, lägg den på den förvärmda plåten och sätt in mitt i ugnen 10 minuter.
  3. Skala lök och morötter. Skär löken i skivor och morötterna i bitar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.
  4. Blanda grönsakerna med olja och paprikapulver i en bunke, krydda med salt och peppar.
  5. Häll grönsakerna på plåten när kycklingen varit i ugnen i 10 minuter. Sätt in plåten och stek ytterligare ca 20 minuter.
  6. Ris: Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  7. Sås: Blanda crème fraiche, chilisås och paprikapulver. Smaka av med salt och peppar.
  8. Låt oliverna rinna av och strö dem över kycklingen och grönsakerna.
  9. Servera kyckling och grönsaker med ris och crème fraichesås.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Pensla kycklingen med fettet ifrån plåten under tillagningen så blir skinnet extra krispigt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 8 kycklinglår
  • salt och peppar
  • 1 rödlök
  • 3 morötter
  • 1 röd paprika
  • 1 msk olja
  • 1 tsk paprikapulver
Ris
  • 4 port ris eller annat gryn
Sås
  • 2 dl crème fraiche
  • 1/2 dl chilisås eller ketchup
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 burk svarta, urkärnade oliver (à 235 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3260 kJ / 779 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept