Kycklingklubbor med kålrotscrème och tomatchutney

3
1
Kycklingklubbor med kålrotscrème och tomatchutney

Kycklingklubbor serveras här med en len kålrotscrème och smakrik tomatchutney. Medan kycklingen är i ugnen, kålroten och potatisen kokar gör du chutneyn enkelt med stekt lök, färsk tomat, vinäger, socker och körvel. Servera sedan kycklingen med kålrotscrème, chutney och fin hjärtsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2021

Kycklingklubbor med kålrotscrème och tomatchutney

Ingredienser

4 portioner

Kålrotscrème

600 g fast potatis
ca 300 g kålrot
50 g smör
2 dl mjölk

Kyckling

4 kycklingklubbor
1 tsk olja
salt
peppar

Chutney

1 rödlök
1 tsk olja
2 tomater
1 msk strösocker
1 msk rödvinsvinäger
1/2 kruka körvel
2 hjärtsallad

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Byt ut körveln mot 10 g gräslök (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentar

Elizabet

2021-04-17

Riktigt trevligt recept! Gott med det brynta smöret i moset.

Näringsvärde per portion

Energi 2681 KJ / 641 kCal
Fett 36 g
Salt 2.28 g
Kolhydrater 41 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden