Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Kycklingklubbor med kålrotscrème och tomatchutney

Kycklingklubbor serveras här med en len kålrotscrème och smakrik tomatchutney. Medan kycklingen är i ugnen, kålroten och potatisen kokar gör du chutneyn enkelt med stekt lök, färsk tomat, vinäger, socker och körvel. Servera sedan kycklingen med kålrotscrème, chutney och fin hjärtsallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 18, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Kålrotscrème: Skala och skär potatis och kålrot i mindre bitar. Koka det mjukt i saltat vatten.
  3. Kyckling: Bryn kycklingklubborna i oljan i en stekpanna, krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen. Stek tills innertemperaturen är 82°C, ca 20 minuter.
  4. Chutney: Skala och skiva löken och stek den i oljan ca 10 minuter. Skär tomaterna i små tärningar. Blanda tomater, socker och vinäger i en skål och vänd ner löken. Vänd runt då och då. Plocka av körveln, hacka den grovt och blanda med tomaterna.
  5. Kålrotscrème: Bryn smöret i en stekpanna. Värm mjölken.
  6. Stöt potatis och kålrot med en visp. Vispa ner mjölk och smör. Smaka av med salt och peppar.
  7. Ansa och skär salladen i bitar.
  8. Servera kålrotscrèmen med kyckling, sallad och chutney.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
Kålrotscrème
  • 600 g fast potatis
  • ca 300 g kålrot
  • 50 g smör
  • 2 dl mjölk
Kyckling
  • 4 kycklingklubbor
  • 1 tsk olja
  • salt
  • peppar
Chutney
  • 1 rödlök
  • 1 tsk olja
  • 2 tomater
  • 1 msk strösocker
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1/2 kruka körvel
  • 2 hjärtsallad
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2681 kJ / 641 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu är det stor brandrisk på många håll i landet. Kolla vad som gäller hos dig innan du grillar. Mer info från MSB