Kycklingklubba med tzatziki

Name: Kycklingklubba med tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 4 kycklingklubbor; 1 gurka; 2 dl matyoghurt; 1 msk olja; salt; peppar; 1 msk smör eller margarin; 1 vitlöksklyfta

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Kyckling och tzatziki är en familjefavorit på matbordet som passar både stora och små. I detta recept kan du spara lite tid genom att tillaga kycklingklubborna i ugnen tillsammans med den klyftade potatisen. Tzatziki gör du enkelt med krämig turkisk yoghurt, vitlök och gurka.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

4 kycklingklubbor

1 gurka

2 dl matyoghurt

Att ha hemma

1 msk olja

salt

peppar

1 msk smör eller margarin

1 vitlöksklyfta

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i klyftor. Blanda med olja, salt och peppar och häll ut på den varma plåten. Sätt in mitt i ugnen först ca 5 minuter.

00:05:00

Bryn kycklingklubborna runt om i matfettet i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg dem på potatisen och stek mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 82°C, ca 20 minuter.

00:20:00

Skär gurkan i bitar och blanda med yoghurt, pressad vitlök, salt och peppar.

Servera kycklingen med potatis och tzatziki.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Toppen

Håkan

2020-10-29

Energi2286 KJ / 545 kCal

Fett27 g

Salt2.11 g

Kolhydrater41 g

Protein31 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.