Kycklingklubba med tzatziki

Kyckling och tzatziki är en familjefavorit på matbordet som passar både stora och små. I detta recept kan du spara lite tid genom att tillaga kycklingklubborna i ugnen tillsammans med den klyftade potatisen. Tzatziki gör du enkelt med krämig turkisk yoghurt, vitlök och gurka.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 50, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
Skär potatisen i klyftor. Blanda med olja, salt och peppar och häll ut på den varma plåten. Sätt in mitt i ugnen först ca 5 minuter.
Bryn kycklingklubborna runt om i matfettet i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg dem på potatisen och stek mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 82°C, ca 20 minuter.
Skär gurkan i bitar och blanda med yoghurt, pressad vitlök, salt och peppar.
Servera kycklingen med potatis och tzatziki.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt och laktosfritt smör eller margarin.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g potatis
4 kycklingklubbor
1 gurka
2 dl matyoghurt

Att ha hemma

1 msk olja
salt
peppar
1 msk smör eller margarin
1 vitlöksklyfta

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2286 kJ / 545 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept