Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kycklingklubba med rostad sötpotatis och sesamyoghurt

Kycklingklubba är en enkel utväg till en snabb men ack så god middag. Den ljuva sötpotatisen och paprikan, som serveras till, kommer till sin rätt tillsammans med den nötiga sesamyoghurten.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 47, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en långpanna.  
  2. Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.  
  3. Sötpotatis: Skölj och skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor och blanda dem med olja, salt och peppar. Häll ut potatisen i den varma långpannan, lägg på kyckling och paprika. Rosta mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 82°C, ca 20 minuter. 
  4. Sesamyoghurt: Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. Blanda dem med yoghurten och smaka av med salt och peppar. 
  5. Till servering: Hacka gräslöken.  
  6. Ta ut plåten, pressa över vitlöken, strö över chiliflakes och gräslök.
  7. Servera kycklingen med rostade grönsaker och sesamyoghurt.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 kycklingklubbor
  • 1/2 msk olja
  • salt
  • peppar
Sötpotatis
  • 1 kg sötpotatis
  • 2 msk olja
  • 150 g snackpaprika
Sesamyoghurt
  • 2 msk sesamfrö
  • 2 dl matyoghurt
  • salt och peppar
Till servering
  • 1 ask färsk gräslök (à 20 g)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 tsk chiliflakes
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2530 kJ / 605 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer