Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 45 MIN | Medel

Sötpotatispuré med kycklingklubba

(5)

Sötpotatispuré med kycklingklubba är ett supersmaskigt recept som du kommer göra många gånger! Kycklingen smaksätts med olivolja, spiskummin, sambal oelek och vitlök, steks i ugn och serveras med majskolvar, yoghurt, sallad, sötpotatispuré och limeklyftor. Mums!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 14, 2014
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Koka upp en kastrull med vatten till potatisen.
  3. Skala och skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Koka dem mjuka i vattnet.
  4. Skala och skiva vitlöken. Lägg kycklingklubborna i en ugnssäker form. Pensla på hälften av olivoljan, bre på sambal och krydda med spiskummin, salt, peppar och vitlök.
  5. Sätt formen mitt i ugnen och stek klubborna ca 25 minuter eller tills innertemperaturen är 82˚C.
  6. Skär majskolvarna i skivor och värm dem med kycklingen de sista 10 minuterna av stektiden.
  7. Mosa potatisen med resten av olivoljan och smaka av med salt och peppar. Skär limen i klyftor.
  8. Servera kycklingen med yoghurt, sallad, puré och limeklyftor.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 kg sötpotatis
  • 2 vitlöksklyftor
  • 4 kycklingklubbor
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk spiskummin
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 2 kokta majskolvar
  • 1 lime
  • 2 dl matyoghurt
  • 1/2 påse mâchesallad (à 65 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2353 kJ / 564 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Heta kycklingklubbor med tomat- och avokadosallad
UNDER 45 MIN

Kycklingklubba med sås på rostad majs
UNDER 45 MIN

Kycklingklubba med rostad sötpotatis och sesamyoghurt
UNDER 45 MIN

Louisiana gumbo med majskolv och sötpotatis
Visa recept med:
Rotfrukter Glutenfri Kryddor & smaker Vitlök Under 45 minuter

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer