UNDER 45 MIN | Medel

Kycklingklubba med paprikadipp och rostad broccoli

(0)

Att äta med händerna gör middagarna lite extra roliga. Dessa kycklingklubbor bereds i ugnen och får även sällskap av broccolibitar. Allt avnjuts med kokt ris och en krämig dipp gjord på matyoghurt och paprikapesto. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2019
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C.
  2. Bryn kycklingen i oljan i en stekpanna. Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Lägg kycklingen på en ugnsplåt. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen på kycklingklubborna är 82˚C inne vid benet.
  3. Ansa broccolin och skär den i klyftor. Vänd klyftorna i oljan och salta. Lägg in broccolin i ugnen bredvid kycklingen och rosta med kycklingen de sista 15 minuterna.
  4. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Paprikadipp: Blanda yoghurt och paprikapeston.
  6. Servera kycklingen med ris, broccoli och paprikadipp.

För alla

Fri från gluten. Innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja pesto utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (från ägg).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 kycklingklubbor
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 1 tsk paprikapulver
  • 250 g broccoli
  • 1 msk olja
  • 4 port ris eller annat gryn
Paprikadipp
  • 2 dl matyoghurt
  • 130 g paprikapesto

Näringsvärde
Per portion

Energi 3011 kJ / 720 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Kycklingklubba med nudlar och broccoli
UNDER 45 MIN

Kryddiga järpar med rostad broccoli
UNDER 45 MIN

Kycklingklubba med rostad sötpotatis och sesamyoghurt
UNDER 45 MIN

Kycklingklubba med tzatziki
Visa recept med:
Middag Huvudrätt Medel Glutenfri ICAs matkasse