Kycklingjärpar i syrlig dillsås och rostade morötter

Name: Kycklingjärpar i syrlig dillsås och rostade morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 msk ströbröd; 1/2 dl vispgrädde; 1 ägg; ca 500 g kycklingfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 500 g små morötter; 1 tsk olja; 1 gul lök; 1 msk smör; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 dl vispgrädde; 1 1/2 msk ättika (12%); 1 1/2 msk strösocker; 1 msk majsstärkelse; salt; vitpeppar; 1 ask färsk dill (à 20 g); 1 kruka röd/grön sallad

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Smakrika och saftiga järpar på kycklingfärs får smaklökarna att jubla tillsammans med den syrliga dillsåsen. Servera tillsammans med kokt potatis och ugnsrostade morötter. Smaklig spis!

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

Kycklingjärpar

2 msk ströbröd

1/2 dl vispgrädde

1 ägg

ca 500 g kycklingfärs

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

500 g små morötter

1 tsk olja

Sås

1 gul lök

1 msk smör

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 dl vispgrädde

1 1/2 msk ättika (12%)

1 1/2 msk strösocker

1 msk majsstärkelse

salt

vitpeppar

1 ask färsk dill (à 20 g)

Till servering

1 kruka röd/grön sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Kycklingjärpar: Blanda ströbröd, grädde och ägg i en bunke och låt stå ett par minuter. Blanda ner färsen och krydda med salt och peppar.

Skär morötterna i bitar och blanda med olja, salt och peppar. Rosta mjuka i ugnen i ca 10 minuter.

00:10:00

Sås: Skala och hacka löken. Fräs den i smöret i en vid kastrull. Rör i buljong, grädde, ättika och socker och koka upp. Rör ut majsstärkelsen med lite vatten, rör ner redningen och låt koka någon minut under omrörning. Smaka av med salt och peppar.

Forma järpar av färsen och sjud dem i såsen under lock i ca 10 minuter.

00:10:00

Till servering: Skär dillen och rör i såsen och servera med morötter, sallad och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Christina
6 mars 2025
Gott, jag stekte järparna snabbt för att få en yta innan de fick hoppa i såsen och tog även och rostade lite blomkål i ugnen..
Emma
23 aug. 2018
Extremt gott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3157 KJ / 751 kCal

Fett38 g

Salt2 g

Kolhydrater64 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kycklingkeftedes med sumakpotatis
Betyg 4.5 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
En tallrik med keftedes, rostad kryddad potatis och en klick yoghurt toppad med hackad persilja.

Kycklingjärpar i sås med pasta och ärtor
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingjärpar i sås med pasta och ärtor

Kycklingfärsjärpar i sötsur sås
Betyg 4.1 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingfärsjärpar i sötsur sås

Kycklingjärpar i gräddsås med pressgurka
Betyg 4.4 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingjärpar i gräddsås med pressgurka

Kycklingjärpar i tortillas med hummus
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingjärpar i tortillas med hummus

Kryddiga kycklingjärpar med lingon- och äppelsallad
Betyg 4.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddiga kycklingjärpar med lingon- och äppelsallad

Kycklingfärs Järpar Kalvfärs Köttbiffar Hemmagjord marinad Fransk middag