Kycklinggryta med tomat och örter

Name: Kycklinggryta med tomat och örter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 900 g potatis (gärna amandine); 2 tsk rapsolja; salt; svartpeppar; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 1 tsk timjan; 1 tsk oregano; 1 tsk rosmarin; 390 g krossade tomater; 390 g pastasås med tomat och basilika; 1 dl vatten; 1 tsk vitvinsvinäger; 1 grönsaksbuljongtärning; 250 g körsbärstomater; 2 förp, stekt & skivad minutfilé av kyckling à 200 g (gärna classic); 1/2 kruka persilja; 1 dl smetana; 1 tsk dijonsenap

Under 45 min 20 ingredienser Medel

En ljuvlig höjdargryta med kyckling och tomat. Örterna och kryddorna i tomatsåsen gör den riktigt smakrik och välbalanserad. Med rostad potatis till blir detta en riktig festlig kycklingrätt. Toppa med färsk persilja och njut med rostad potatis.

Ingredienser

4 portioner

ca 900 g potatis (gärna amandine)

2 tsk rapsolja

salt

svartpeppar

Kycklinggryta

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

1 tsk timjan

1 tsk oregano

1 tsk rosmarin

390 g krossade tomater

390 g pastasås med tomat och basilika

1 dl vatten

1 tsk vitvinsvinäger

1 grönsaksbuljongtärning

250 g körsbärstomater

2 förp, stekt & skivad minutfilé av kyckling à 200 g (gärna classic)

1/2 kruka persilja

1 dl smetana

1 tsk dijonsenap

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Blanda potatis och olja i en bunke och krydda med salt och peppar. Häll ut potatisen på den varma plåten och rosta tills den är mjuk och gyllenbrun, ca 25 minuter.

Kycklinggryta: Skala och hacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en gryta eller stor kastrull och stek lök och vitlök ca 4 minuter tills de börjar bli bruna.

Tillsätt timjan, oregano, rosmarin, krossade tomater, pastasås, vatten, vinäger och buljongtärning. Koka upp och låt sjuda ca 10 minuter.

Halvera tomaterna och hacka kycklingen grovt. Hacka persiljan.

Vänd ner tomater, kyckling, hälften av persiljan, smetana och dijonsenap och låt det bli varmt. Smaka av med salt.

Strö över resten av persiljan och servera med rostad potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Meh. Förstår inte hur något med så många ingredienser kan bli så smaklöst. Och jag kryddade extra.

Karl-isac

2023-07-10

Jätte gott!

Anna

2020-06-13

Smakar glorifierad ketchup. Läs receptet, över 1KG tomat till knappt ett halvt kilo kyckling. Med POTATIS, när huvudingrediensen är tomat och till och med PASTASÅS. Nej, det här är en pastarätt, en dålig sådan. Hoppa denna och tacka mig senare

Markus

2020-03-29

Hej Marcus! Tråkigt att du inte gillade receptet. Det går givetvis att krydda upp och servera med pasta eller ris om man hellre vill det. Hoppas du hittar ett annat recept här https://www.ica.se/recept/#:search=kycklinggryta som passar dig bättre. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-03-30

Energi2356 KJ / 562 kCal

Fett23 g

Salt2.84 g

Kolhydrater52 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.