Kycklinggryta med fänkål och vitt vin

Betyg 4.1 av 5.
20 personer har röstat
0
Kycklinggryta med fänkål och vitt vin

Storkalas på gång? När många magar ska mättas är en gryta perfekt att bjuda på. Servera gärna den här smakrika kycklinggrytan ihop med ett gott bröd och färskost med smak av parmesan, citron och oregano. Suverän festmat att laga i förväg!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017

Kycklinggryta med fänkål och vitt vin

Ingredienser

10 portioner
2   gula lökar
3   vitlöksklyftor
3   fänkål (3 st motsvarar ca 800 g)
600 g  morötter
4 msk  olivolja
4 msk  smör
2 dl  vitt vin
1/2 l  vatten
3 msk  konc kycklingfond
3 tsk  torkad dragon
1200 g  kycklinglårfilé
3 tsk  salt
1 tsk  svartpeppar
300 g  haricots verts (bönor) eller salladsärter/sugar snaps
2   burkar bönor à 400 g (gärna canellinibönor)
3 dl  vispgrädde
majsstärkelse (till redning)
1 msk  finrivet citronskal
färsk oregano (till garnering)

För alla

Kontrollera noga fonden för samtliga allergener.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd att servera till.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.Näringsberäkningen är på enbart grytan ej serveringsförslag.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
20 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2000 KJ / 479 kCal
Fett27 g
Salt3 g
Kolhydrater19 g
Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Italiensk kycklinggryta
Betyg 3.6 av 5.
95 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklinggryta med dragon och äpple
Betyg 3.8 av 5.
142 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Karré med lök och dragon
Betyg 4 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kycklinggryta
Betyg 2.1 av 5.
20 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling med hasselnötter och bönor
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Italiensk brodo med kyckling
Betyg 3.7 av 5.
21 personer har röstat
Över 60 min att tillaga