version:
Pasta med kronärtskockor, vitt vin och pecorino
Sugen på en ny inspiration i form av en härlig pastarätt? En krämig och smakrik sås görs på vita bönor, matlagningsvin, grädde och riven pecorino, och äts ihop med pasta och kronärtskockor!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
23 2021
Ingredienser
4 portioner
1
zucchini (à ca 300 g)
150
g
salladsärtor
1
förp kronärtskockshjärtan (à 390 g)
4
port pasta (gärna linguine)
Sås
2
förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
1
dl
vitt matlagningsvin
2 1/2
dl
vispgrädde
2
tsk
majsstärkelse
1
dl
riven pecorinoost
salt
peppar
65
g
mangold
För alla
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.
Gör så här
Tips
Smaksätt såsen med lite pressad vitlök.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Karin
2021-06-08Den är alldeles för smaklös!
Eva
2021-06-08Alldeles för flottigt med vispgrädde o ost, hälften så mkt o hälften så fett jade varit nog. Gott annars!
Johan
2021-06-07Oerhört smaklöst, hade inte skadat med lite soltorkad tomat eller liknande för att piffa upp smakerna något. Eller kanske lite svamp för att få in lite umami