Älgfärsbiffar med krämig svamppasta

Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
1
Älgfärsbiffar med krämig svamppasta

Viltkött är något av det bästa. I en biff tillsammans med timjan och dijon får det komma till sin rätt. Till detta serveras en krämig svamppasta med grana padano. Ät och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2022

Älgfärsbiffar med krämig svamppasta

Ingredienser

4 portioner

Biffar

2 msk  hackad färsk timjan
1   ägg
1 dl  mjölk
1/2 dl  ströbröd
1 msk  dijonsenap
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
500 g  älgfärs
1 msk  olja

Svamppasta

4   port pasta (gärna trottole)
250 g  champinjoner
1   rödlök
salt
peppar
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
1 dl  riven grana padano
65 g  färsk babyspenat

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.  
Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av ströbröd och pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk och grädde.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat

Kommentar

Mycket god rätt. MEN det krävs betydligt mycket mer kryddor i köttfärsen. Kanske t.o.m. dubblera både senap salt och peppar och ha i minst 3 msk timjan. Svamppastan kräver också väldigt mycket salt och peppar men det går att justera när man äter.

Anna

2022-08-05

Näringsvärde per portion

Energi2674 KJ / 640 kCal
Fett21 g
Salt2.4 g
Kolhydrater63 g
Protein47 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Älgfärsbiffar med örtsenap
Betyg 3.5 av 5.
68 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Galettes comple med kassler, spenat och ägg
Betyg 3.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Älgbiffar med lingon- och rödkålssallad
Betyg 4.1 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgfärsbiffar med ärtsås och sockerstekta morötter
Betyg 3.9 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Älgfärsbiff med krämig polenta och svamp
Betyg 2.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Viltfärsjärpar med sockerärter
Betyg 3.3 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga