Frikadeller med tomat och timjan

83
7
Frikadeller med tomat och timjan

Frikadeller är, som de flesta vet, kokta köttbullar. Helst ska de koka i en underbar tomatsås som här, doftande av vitlök och med en nypa socker för smakens skull. Fläskfärsen i frikadellerna är smaksatt med bland annat citron, timjan och riven grana padano – ljuvligt gott!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2014

Frikadeller med tomat och timjan

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

1 rödlök
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
150 g grillad paprika
390 g finkrossade tomater
1 tsk strösocker
5 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1/2 dl tomatpuré

Pasta

4 port pasta, gärna spaghetti
200 g bellaverde

Frikadeller

1/2 dl mjölk
2 msk ströbröd
1 citron
1 dl riven grana padano
1/2 kruka timjan
ca 480 g fläskfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta och glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Uteslut osten.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

83

Kommentarer

Annukka

2021-06-09

Riktig familjefavorit! Lika god & ännu enklare om man väljer t ex färdig Mutti Pizzasås i stället. Vi föredrar nötfärs, skippar citron & adderar vitlök & kör med 1 tsk torkad timjan & 1 tsk oregano. Mums!

Emily

2021-01-10

Hur gott som helst! En favoriträtt som vi gärna bjuder gäster på.

Emma

2020-03-27

Verkligen supergott! Hade nötfärs istället för fläskfärs funkade lika bra :)

Näringsvärde per portion

Energi 2647 KJ / 632 kCal
Fett 23.3 g
Kolhydrater 63.4 g
Protein 38.6 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept