Frikadeller med tomat och timjan

Betyg 3.9 av 5.
94 personer har röstat
8
Frikadeller med tomat och timjan

Frikadeller är, som de flesta vet, kokta köttbullar. Helst ska de koka i en underbar tomatsås som här, doftande av vitlök och med en nypa socker för smakens skull. Fläskfärsen i frikadellerna är smaksatt med bland annat citron, timjan och riven grana padano – ljuvligt gott!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2014

Frikadeller med tomat och timjan

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

1   rödlök
3   vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
150 g  grillad paprika
390 g  finkrossade tomater
1 tsk  strösocker
5 dl  köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1/2 dl  tomatpuré

Pasta

4   port pasta, gärna spaghetti
200 g  bellaverde

Frikadeller

1/2 dl  mjölk
2 msk  ströbröd
1   citron
1 dl  riven grana padano
1/2   kruka timjan
ca 480 g  fläskfärs
1 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1   ägg

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta och glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Uteslut osten.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
94 personer har röstat

Kommentarer

Använd inte en hel citron!😅

Sebastian

2023-06-16

Riktig familjefavorit! Lika god & ännu enklare om man väljer t ex färdig Mutti Pizzasås i stället. Vi föredrar nötfärs, skippar citron & adderar vitlök & kör med 1 tsk torkad timjan & 1 tsk oregano. Mums!

Annukka

2021-06-09

Hur gott som helst! En favoriträtt som vi gärna bjuder gäster på.

Emily

2021-01-10

Näringsvärde per portion

Energi2647 KJ / 632 kCal
Fett23.3 g
Kolhydrater63.4 g
Protein38.6 g

Testa liknande recept

Pasta med köttfärssås och tomat- och mozzarellasallad
Betyg 3.8 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Penne med skink- och tomatsås och haricots verts
Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tagliatelle med rökt skinka och tomatsås
Betyg 3.7 av 5.
38 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling i sötsursås
Betyg 3.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegopasta med tomatsås och mozzarella
Betyg 4.1 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kycklingfrikadeller i tomatsås med oliver
Betyg 3.3 av 5.
86 personer har röstat
Under 45 min att tillaga