Kycklingfilé med grön potatissallad

5
1
Kycklingfilé med grön potatissallad

En rätt som är en fröjd lika mycket för ögat som det är för smaklökarna. Kycklingen kryddas upp med syra från citron, men även sötma från honung. Potatissalladen görs härligt grön av peston, och innehåller även bitar av rädisor och gurka. Hoppas det ska smaka!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2021

Kycklingfilé med grön potatissallad

Ingredienser

2 portioner
450 g
potatis (gärna amandine)
1/2
knippe rädisor (à 150 g)
1/2
gurka
2
snabbfiléer av kyckling (à ca 150 g)
1 tsk
olja
-
salt
-
peppar
1
citron
1 msk
flytande honung
140 g
pesto (gärna örtpesto grönkål)

För alla

Kontrollera noga innehållet i peston.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri pesto.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri pesto.
Gör äggfri: Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Tips

Skär resten av citronen i klyftor och servera till.

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentar

Sophie

2021-04-21

Älskar det här receptet. Tips! Gör egen grönkålspesto. Löjligt gott!!!

Näringsvärde per portion

Energi 2922 KJ / 698 kCal
Fett 38 g
Salt 2.1 g
Kolhydrater 47 g
Protein 39 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept