Kycklingfilé med fetayoghurt

Name: Kycklingfilé med fetayoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 1 msk rödvinsvinäger; 1 msk vatten; 1 tsk strösocker; 4 port bulgur eller annat gryn; 1 kycklingbuljongtärning; 2 dl matyoghurt; 150 g fetaost; peppar; 4 snabbfilé av kyckling; 2 tsk olja; salt; 1 tsk torkad oregano; 1/2 isbergssalladshuvud; 250 g körsbärstomater

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Kycklingfilé och fetaost går utmärkt ihop! Stek kycklingfilé som du äter ihop med bulgur, snabbpicklad rödlök och såklart en röra med fetaost och yoghurt. För att få lite färg till rätten adderar du körsbärstomater samt lite sallad. Smaklig måltid önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2020

Ingredienser

4 portioner

Lök

1 rödlök

1 msk rödvinsvinäger

1 msk vatten

1 tsk strösocker

Bulgur

4 port bulgur eller annat gryn

1 kycklingbuljongtärning

Yoghurt

2 dl matyoghurt

150 g fetaost

peppar

Kyckling

4 snabbfilé av kyckling

2 tsk olja

salt

1 tsk torkad oregano

Sallad

1/2 isbergssalladshuvud

250 g körsbärstomater

För alla

Gör så här

Lök: Skala och skiva löken och blanda med vinägern, vattnet och sockret. Rör då och då.

Bulgur: Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen, men med buljongtärningen.

Yoghurt: Smula fetaosten och blanda med yoghurten. Krydda med peppar.

Kyckling: Stek kycklingen i oljan i en stekpanna och krydda med salt, peppar och oregano. Sänk värmen och stek ca 12 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72°C, vänd då och då.

00:12:00

Sallad: Skär salladen i bitar och dela tomaterna och blanda.

Servera kycklingen med bulgur, fetayoghurt, lök och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2299 KJ / 548 kCal

Fett19 g

Salt2.4 g

Kolhydrater39 g

Protein54 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.