UNDER 45 MIN | Medel

Kycklingfilé med fetayoghurt

Kycklingfilé och fetaost går utmärkt ihop! Stek kycklingfilé som du äter ihop med bulgur, snabbpicklad rödlök och såklart en röra med fetaost och yoghurt. För att få lite färg till rätten adderar du körsbärstomater samt lite sallad. Smaklig måltid önskar vi!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 21, 2020
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lök: Skala och skiva löken och blanda med vinägern, vattnet och sockret. Rör då och då.
  2. Bulgur: Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen, men med buljongtärningen.
  3. Yoghurt: Smula fetaosten och blanda med yoghurten. Krydda med peppar.
  4. Kyckling: Stek kycklingen i oljan i en stekpanna och krydda med salt, peppar och oregano. Sänk värmen och stek ca 12 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72°C, vänd då och då.
  5. Sallad: Skär salladen i bitar och dela tomaterna och blanda.
  6. Servera kycklingen med bulgur, fetayoghurt, lök och sallad.

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg. Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri bulgur eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt och laktosfri fetaost.

Tips

Smaksätt yoghurten med lite riven vitlök.

Ingredienser

Portioner: 4
Lök
  • 1 rödlök
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 msk vatten
  • 1 tsk strösocker
Bulgur
  • 4 port bulgur eller annat gryn
  • 1 kycklingbuljongtärning
Yoghurt
  • 2 dl matyoghurt
  • 150 g fetaost
  • peppar
Kyckling
  • 4 snabbfilé av kyckling
  • 2 tsk olja
  • salt
  • 1 tsk torkad oregano
Sallad
  • 1/2 isbergssalladshuvud
  • 250 g körsbärstomater

Näringsvärde
Per portion

Energi 2299 kJ / 548 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept