Grönsaksbulgur med fetaost

Betyg 3.6 av 5.
25 personer har röstat
2
Grönsaksbulgur med fetaost

Ett smakrikt och färgglatt recept på nyttig grönsaksbulgur med fetaost. Salladen är vegetarisk och du gör den av bland annat morötter, bulgur, tomat, feta och kidneybönor. Gott med en klick pesto till!

Grönsaksbulgur med fetaost

Ingredienser

4 portioner
3   morötter
6 dl  grönsaksbuljong (vatten och fond eller buljongtärning)
1 msk  olja
3 dl  bulgur
2   tomater
200 g  fetaost (16%)
2   burkar kidneybönor

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller mjölkprotein, gluten och laktos.
Gör glutenfri: byt ut bulgur mot ris eller quinoa.
Gör laktosfri: Lite fetaost (grekisk eller bulgarisk) kan eventuellt tålas.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
25 personer har röstat

Kommentarer

Jag kryddade med basilika och tillsatte även soltorkade tomater, resultatet blev gott tycker jag.

Emma

2011-01-31

Detta var verkligen inte gott, enligt mig och min sambo. Smakar inget alls (och ingen av oss är direkt förtjusta i pesto) Man skulle ha haft lite currykrydda i och mer morötter.

Thina

2011-01-20

Näringsvärde per portion

Energi2882 KJ / 689 kCal
Fett0 g

Testa liknande recept

Bulgursallad med vitost och ajvar
Betyg 4.5 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kalkongryta med rotfrukter och risotto
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Bönburgare i bröd med pimiento de padron och rostad majs
Betyg 3.7 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bulgursallad med böckling
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Seglarens grönsaksfräs
Betyg 3.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bulgursallad med linser
Betyg 3.5 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga