Kycklingfärslimpa med krämiga morötter

Name: Kycklingfärslimpa med krämiga morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 1 msk japansk soja; ca 500 g kycklingfärs; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 4 port ris; 4 morötter; 2 dl crème fraiche (ingefära & chili); 20 g gräslök

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Köttfärslimpa är en riktig familjefavorit och här bjuds det på en underbart saftig variant på kycklingfärs som smälter i munnen. Den milda kycklingfärsen gör att rätten känns lätt och fräsch. Servera tillsammans med krämiga morötter blandade med crème fraiche, ingefära och chili.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2016

Ingredienser

4 portioner

Färslimpa

1/2 dl ströbröd

1 dl mjölk

1 msk japansk soja

ca 500 g kycklingfärs

1/2 tsk salt

2 krm peppar

4 port ris

Morötter

4 morötter

2 dl crème fraiche (ingefära & chili)

20 g gräslök

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Färslimpor: Blanda ströbröd med mjölk och soja i en bunke. Låt stå några minuter.

Blanda ströbrödsblandningen väl med färs, salt och peppar till en slät smet och forma till två limpor (för 4 port).

Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills färslimpornas innertemperatur är 70°C.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Morötter: Skala och riv morötterna. Lägg allt i en bunke och rör ner crème fraichen. Hacka gräslöken och blanda med morötterna, smaka av med salt och peppar.

Servera färslimporna med krämiga morötter och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott! Men jag hade riven lök och rivna morötter i den, sen tillsatte jag lite grädde och la även i ägg. Blev otroligt gott. Hade potatis och egengjord gräddsås till istället😃👌

Linda

2022-09-13

Lite stark sallad för barnen, fick koka vanliga morötter till dom. Kyckling färs limpan funkade på alla. Den enda kommentaren jag fick av gubben är att saknade sås till riset. Kan delvis hålla med honom om det.

Susan

2016-09-23

Creme fraichen hade jag i färsen La potatis och morötter runt om Gjorde en sås på grädde soya balsamvinäger honung och köttbuljong tärning

Ann-theres

2016-09-22

Energi2235 KJ / 534 kCal

Fett16.9 g

Salt3.42 g

Kolhydrater56.7 g

Protein36.8 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.